El agua de Fontarel, al igual que todas las aguas minerales naturales, tiene sodio de forma natural. Aplicando tecnología avanzada de ósmosis inversa, han conseguido eliminar el sodio del agua mineral natural para obtener Fontarel Zero Sodio.
(*) Un menor consumo de sodio contribuye a mantener la tensión arterial normal. Las autoridades sanitarias aconsejan no consumir más de 5g de sal al día.