Jamón serrano Duroc con contenido reducido en sal en un 25% menos respecto a productos de su misma categoría (*). La raza Duroc se caracteriza por poseer una excelente infiltración grasa que hace compatible un punto de sal bajo con la jugosidad del jamón y por su contenido reducido en sal.
(*) Un menor consumo de sodio contribuye a mantener la tensión arterial normal. Las autoridades sanitarias aconsejan no consumir más de 5gr de sal al día.
