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¿CUÁLES SON LAS MODALIDADES DE ADHESIÓN?

Busca algunos de estos logotipos en tu tienda, supermercado o punto de venta.


Adhesión "Cumple los Criterios"

Sello: Cumple los criterios

Productos que por el perfil de sus nutrientes cumplen con los criterios específicos por alimento definidos por la FEC.

Adhesión "Composición"

Sello: Con un beneficio respecto de los de su gama

Productos que ofrecen algún beneficio por algún nutriente o por su composición respecto al resto de productos de su categoría,


Adhesión Cumple los Criterios

Derecho de utilización del logotipo si cumple con los criterios de la FEC.

El Comité Científico ha establecido una serie de criterios analizando los componentes que afectan directamente a la salud cardiovascular, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, sal, colesterol y ha definido unos límites máximos que no deben superar en ningún caso, siempre en relación con la salud cardiovascular.

Adicionalmente se han incorporado 2 parámetros no restrictivos pero sí recomendables para la salud cardiovascular como son la fibra y los ácidos grasos omega 3, para el caso que los alimentos hayan sido enriquecidos con ellos.

A continuación incluimos una tabla para reflejar los criterios específicos para diferentes categorías de alimentos.

Criterios especiales por categoría de alimento

Carnes y derivados

  • Fiambres, embutidos cocinados y salchichas
  • Jamón curado

Carnes y preparados cárnicos

  • Carne picada cruda, pollo, pavo, conejo
  • Extramagra

Pan y cereales

  • Pan y derivados. Sólo integrales
  • Cereales para el desayuno (cereales, muesli, copos y sémolas)
  • Pasta, arroz y similares
  • Galletas y pastelería seca (<10% humedad)
  • Pastelería y barritas húmedas (> 10% humedad)

Pescados

  • Pescado fresco o congelado
  • Pescado marinado
  • Pescado ahumado
  • Pescado muy rico en w-3 (salmón)
  • Conservas de pescado

Leche y derivados

  • Leche
  • Yogur
  • Quesos, requesón o queso fresco
  • Cremas
  • Queso no madurado
  • Queso madurado
  • Queso para untar
  • Helados y sorbetes

Grasas untables y aceites

  • Aceite de Oliva
  • Margarinas vegetales

Salsas y condimentos

  • Vegetales
  • Mayonesas y otras Salsas
  • Salsa de tomate, tomate frito y sofritos

Frutas y hortalizas

  • Fruta fresca
  • Purés y zumos de fruta
  • Verdura fresca
  • Purés, zumos de verdura fresca y vegetales para beber
  • Platos preparados con frutas y hortalizas

Legumbres

  • Legumbres frescas
  • Legumbres en conserva
  • Legumbres guisadas

Adhesión Composición

Derecho de utilización del logotipo para los productos que ofrecen algún beneficio por algún nutriente o por su composición respecto al resto de productos de su misma categoría.

Este sello se otorga a aquellos alimentos que destacan sobre los otros productos de su misma gama por ser más beneficiosos o menos perjudiciales en términos de salud cardiovascular en base a los nutrientes que incorporan.

Adicionalmente el Comité Científico examina que ninguno de los parámetros que afecta la salud cardiovascular excedan unos límites para que no sean un exceso en general.

Dentro de esta categoría hay dos tipos, que son:

Con Nutriente

Para aquellos productos que ofrecen un beneficio respecto a algún nutriente.

Con Mejor Composición

Para aquellos productos que ofrecen de manera comparativa una mejor composición respecto a otros, siendo un 25% menos de sal ó un 30 % de otros nutrientes. Este comparativo, siempre se hará tomando en cuenta el nutriente que se quiera destacar con otros productos del mercado y que sumando sea una cuota de mercado significativa, es decir > al 50,00%.


Los productos adheridos en ambas categorías deberán especificar la correspondiente declaración de propiedades saludables con el beneficio que aportan.